大型、肉厚で定番の『超特大あじ開き』。　一枚でたっぷり二人分の大きさです。食べやすい身で脂もたっぷりなので、ほっけの開きより美味しい！と思う方も多いかもしれません。干物が好きになる美味しさです。

サイズ　尻尾まで約33cm　重さ350g前後

保存方法　冷凍庫で保存してください

賞味期限　冷蔵で3日冷凍で2週間を目安にしてください

干物の中で定番中の定番といえば、やはり”あじ”。　干物を買うときに多くの人が「あじも買っとく？」ってなるからこそ、美味しいあじを売りたいと思っています。

鮮度がよく脂のりのいい大型のあじの美味しさを、高級塩で引き出してます。　美味しさを決める一番目はやはり素材です。

産地や魚の種類で、干物の楽しみ方も変わります。　国産のあじ、外国産のあじそれぞれの美味しさを知ってもらいたいと思います。　外国産の、その中でも品質がよくたっぷり脂ののった美味しさをぜひ味わってみてください。

脂の旨みを閉じ込める考え方は肉と一緒です。
肉厚なので、焼く前にしっかり解凍し両面を焼き上げ、身と皮の間からプツプツ脂の泡が出てきたら火を止めて、最後は余熱で芯まで火を通すと、脂をたっぷり蓄えたまま、最高の美味しさを味わえます。
ぜひこの美味しさを楽しんでください。

干物本来の美味しさを楽しんでもらえるよう『品質』『大きさ』『時期』にこだわり、お届けするまでの『美味しさの管理』に気を配っています。

海産物専門店として、色々な魚の違いを楽しんでもらえるように、どの干物をいつ買っても質の高い状態でお届けできるよう小さい努力を続けいています。

「美味しかった」「喜ばれました」と喜びの声が届くことが何よりの幸せです。皆様からのご注文・そして『お客様の声』をお待ちしています。