名脇役、いやいやあなどれない鮮度の『真いわし丸干し』

色々な『送料込みセット』に少しだけ入っている『真いわし丸干し』

『特大あじ』や『かれいみりん』などと違って、ちょっと華が無いように感じるかもしれませんが

いやいや、この鮮度の真いわし。

侮れませんよ！
という事で食べてみました。

毎回登場のこちら！　いつものように【卓上魚焼きグリル】を後片付けが簡単になるようにセットして・・

真いわしも中心まで常温に解凍しておいて、表面がいい焼き色になってフツフツ脂が身から出てきたら、OK！

電源を切って、少しの間ふたをしたまま余熱で中まで火を通して出来上がり！

頭を手で持って、背中に沿って箸で身を分けるように片身をはがすと綺麗に取れます。

ひっくり返してもう半身もどうぞ。　頭と背骨だけが残って気持ちいいですよ。

私は頭からすべて食べてしまいますけど、そこはお好みで笑。

ちょうどいい塩加減と鰯の旨味。

酒もすすみます笑。

冷凍庫で長く置くと脂の味が変わってきますので、早めが美味しいですよ！

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