脂たっぷり！『大羽いわし』　この季節には一度は食べとかないと。

節分の前後に販売する『大羽いわし』。「今年の脂のりはどうかな？」と味見してみました。

通年販売の『真いわし丸干し』も鮮度よくて美味しいのですが、さらに脂のりをたっぷり味わえるこの『大羽いわし』、今年も期待にしっかり応えてくれてます笑。

焼く前に、背中とお腹の中間位（色が変わってるとこくらい）に、頭から尾まで包丁で切り目を入れておくと、身が取りやすいですよ。

しっかり解凍して弱火で焼いて下さいね。　期間限定販売中です！